Весенний гиповитаминоз «на подходе». Ульяновский врач рассказал, как восполнить недостаток витаминов
Возможно, в жизни каждого бывает время, когда мы впадаем в депрессию, вялость и рассеянность. На первый план выходят настроения и чувства печали и болезни. Причиной этого является недостаток витаминов, необходимых для здоровья всего организма. Особенно это чувствуется с приходом весны. Об этом нам сегодня расскажет Михаил Павлович Чочоль, кандидат медицинских наук, доцент кафедры семейной медицины Ульяновского государственного университета.
— Правда ли, что весна и гиповитаминоз абсолютно неразделимы?
— Конечно, это слишком громкое заявление — гиповитаминоз может возникнуть в любое время года, но ведь весной риск его возникновения возрастает. Зимой люди едят много животной пищи, мало клетчатки и витаминов, поэтому в конце сезона ощущается нехватка полезных элементов. Если вы не начнете придерживаться сбалансированной диеты, у вас действительно может развиться гиповитаминоз.
— Расскажите, в чем разница между гиповитаминозом и авитаминозом? Очень часто люди путают эти понятия.
— Витамины – это вещества, которые важны для правильного функционирования организма. Соответственно, их дефицит приводит к различным нарушениям в работе органов и систем. Полная нехватка какого-либо витамина называется авитаминозом – это тяжелое, опасное для жизни состояние. Пример: цинга, от которой раньше часто умирали. В настоящее время гиповитаминоз встречается крайне редко. Чего нельзя сказать о гиповитаминозе – нехватке витамина. Частота гиповитаминозов очень широка.
— Расскажите о симптомах и причинах гиповитаминоза? И что делать, чтобы избежать дефицита питательных веществ?
— Основная причина авитаминоза — нехватка витаминов в пище (отказ от еды по разным причинам, употребление продуктов без витаминов), реже варианты, связанные с избыточным поступлением витаминов, обычно возникают при тяжелых заболеваниях. Кроме того, развитию гиповитаминоза могут способствовать частые стрессы, дисбактериоз кишечника, чрезмерное употребление алкоголя.
Гиповитаминоз проявляется неспецифическими и специфическими симптомами.
К неспецифическим симптомам относятся мышечная слабость, плохие реакции, хроническое недосыпание, хандра и др.
Специфические симптомы связаны с дефицитом витаминов. При дефиците витамина А (он же кожный витамин) отмечаются сухость, шелушение кожи, выпадение волос, поперечные борозды на ногтях (когда ноготь перестает быть гладким и на пластине видны «ребра»), ночные слепота (при снижении ночного зрения) сильно нарушена) и т.д.
К сожалению, многие люди не замечают этих симптомов. И почти треть детей в возрасте до пяти лет имеют эти проблемы. Ежегодно во всем мире полмиллиона детей теряют зрение из-за нехватки этого витамина. Но речь идет о детях Африки и Азии, где качество питания оставляет желать лучшего.
Витамин А влияет на зрение, волосы, ногти, кожу, рост и размножение. Для профилактики дефицита можно есть печень, яйца, рыбу, творог, молоко, зелень, морковь и помидоры.
Витамин С важен для зубов и памяти, а также для всего организма. Если вы не получите его в достаточном количестве, ваши десны могут начать кровоточить. Более века назад случаи дефицита витамина С были обычным явлением и приводили к ужасной цинге, вызывавшей потерю зубов. Чтобы предотвратить такие последствия, необходимо ответственно подходить к своему рациону и включать в него облепиху, черную смородину, квашеную капусту, хрен, чеснок, лук, цитрусовые и картофель. Именно в этих продуктах высокий процент этого элемента.
Витамины группы В имеют большое значение для нашего здоровья. Они необходимы для нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. При недостатке витамина В12 развиваются симптомы, характерные для анемии, В6 – изменения кожи, появление «икоты» (трещины в уголках рта), «малиновый» язык и чрезмерная чувствительность, судороги ног, В1 – сухость кожи, «икота». , одышка, тахикардия, сонливость и раздражительность. Чтобы не навредить, следует есть молоко, дрожжи, горох, фасоль, печень и яйца.
Особый дефицит витамина D возникает у детей. Рахит может развиться из-за недостатка солнечного света и употребления продуктов животного происхождения. Витамин D важен для костей, зубов и роста. Помимо детей, в этом витамине особенно нуждаются пожилые люди, вегетарианцы и люди, употребляющие газированные напитки. У взрослых дефицит может привести к мочекаменной болезни. Группа риска должна есть больше рыбьего жира, яичных желтков, мяса, овсянки и растительных масел.
Витамин Е («витамин фертильности») отвечает за репродуктивную систему, а также защищает от канцерогенов (веществ, вызывающих рак). Если он отсутствует, это увеличивает риск развития рака. Он содержится во всех растительных маслах и орехах.
Я настоятельно рекомендую вам немедленно обратиться к врачу, если вы испытываете какие-либо симптомы гиповитаминоза. Нет необходимости в самолечении и самодиагностике. Витаминосодержащие препараты имеют противопоказания и побочные действия.
— Есть ли побочные эффекты от приема витаминных добавок? Какие противопоказания к приему витаминов?
— Да. В первую очередь это аллергические реакции и гиперчувствительность. Следует помнить, что при беременности и в период грудного вскармливания назначают специальные витаминные комплексы. С осторожностью назначают витаминные препараты при некоторых заболеваниях печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Но передозировка определенного витамина (гипервитаминоз) может вызвать очень специфические заболевания, требующие немедленной медицинской помощи. Хотя гипервитаминоз встречается редко, о нем нельзя забывать. Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
— Нужно ли принимать поливитаминный комплекс? Или ограничиться овощами и фруктами?
— Универсальной рекомендации нет. Этот вопрос всегда следует решать индивидуально со специалистом. Это мое основное убеждение. Не ставить себе диагноз и не назначать лечение. Бывают, к сожалению, часто случаи, когда за маской «гиповитаминоза» скрывается серьезное заболевание, требующее оперативного лечения. А фрукты и овощи должны быть в рационе человека всегда, а не только весной.
— Какая витаминная добавка лучше — зарубежного или отечественного производителя?
— Конечно, однозначного ответа на этот вопрос никто не может дать. Да и ответ должен в первую очередь интересовать врача – специалиста, который назначает поливитаминный препарат. Ответ можно найти в медицинских статьях, освещающих результаты клинических испытаний в этом отношении. Но еще раз напоминаю, что эта информация предназначена для специалистов.
— Нужны ли горожанам специальные БАДы? Ведь горожане получают продукты не с огорода, а с магазинной полки.
— Признаюсь, принципиальной разницы в питании городских и сельских жителей не вижу. Но даже если есть разница, вопрос о назначении витаминных препаратов всегда должен решать специалист.
— Многие считают гиповитаминоз мифом, придуманным фармацевтами и врачами с целью наживы. Что вы думаете?
— В каждом мифе есть своя доля. Можете ли вы сказать мне, как врач может извлечь из этого пользу? Я нахожу это очень интересным. Конечно, это элемент маркетинга, но, к сожалению, не все так просто – витамины нужны, а их часто не хватает, что подтверждается лабораторными исследованиями (уровень витаминов). Другое дело, не назначать эти препараты бесконтрольно и в некоторых случаях бессмысленно.
— Насколько опасен гиповитаминоз в сезон коронавируса? Есть ли у людей больше шансов заболеть, если у них дефицит витаминов?
— Достаточно сказать, что прием витамина D снижает заболеваемость ОРЗ примерно на 12% (результаты конкретного клинического исследования). Но, к сожалению, это все, что можно сказать о нем положительно. Нет никаких доказательств того, что прием витаминов может защитить вас от заражения новой коронавирусной инфекцией.
— Что бы вы хотели пожелать нашим читателям?
— Конечно же, желаю вам дорожить своим здоровьем, не забывать о необходимости заботиться о нем, соблюдая ряд простых, тысячекратно повторяемых правил, касающихся правильного питания, регулярных занятий спортом и регулярных медицинских осмотров.И самое главное: чаще улыбайтесь.
