Как понять, каких витаминов не хватает в организме по тому, что вы едите: почему хочется сладкого, хлеба, чипсов
Как определить, каких витаминов вам не хватает, исходя из того, что вы едите?
Сильная тяга к определенной пище может быть сигналом дисбаланса питательных веществ. Наряду с этой тягой организм старается как можно быстрее восполнить дефицит важных и необходимых нутриентов. Давайте посмотрим, что может означать базовая тяга к еде.
Печенье, макароны, хлеб, рис
Причины повышенного аппетита к хлебобулочным и мучным изделиям:
- Недостаток свободных углеводов в рационе;
- Колебания уровня сахара в крови;
- Дефицит хрома (чувство постоянной очень высокой утомляемости и усталости);
- Дефицит азота (участвует в синтезе белка).
Как восстановить баланс?
- Уменьшение количества простых углеводов за счет введения в рацион медленно усваиваемых углеводов (замещение): нерафинированные крупы, хлеб грубого помола, мука грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, овощи, зелень.
- Проверьте на гипогликемию (комплексное тестирование глюкозы).
- Восполните дефицит хрома, добавив в свой рацион бананы, яблоки, абрикосы, перец, шпинат, свеклу, авокадо, брокколи и морковь.
- Сбалансировать содержание азота в организме за счет включения в рацион достаточного количества белков (мясо, птица, рыба, морепродукты, молочные продукты, бобовые, орехи).
Чипсы, снеки, соленья
Тяга к соленой пище может указывать на следующие состояния:
- Нарушение водно-солевого баланса организма. Может быть избыток соли и состояние обезвоживания. Соль удерживает воду. Когда в вашем организме слишком много натрия, может потребоваться еще более соленая пища, чтобы увеличить вашу тягу к воде и компенсировать обезвоживание. Также может иметь место процесс воспаления мочеполовой системы;
- дефицит йода, калия, кальция, цинка, магния и натрия.
Как восстановить баланс?
- водно-питьевой режим (около 30 мл на 1 кг массы тела) и следить за содержанием солей. Чтобы исключить воспалительные процессы в организме, стоит провести анализ мочи и УЗИ почек.
- Добавьте в свой рацион продукты, богатые йодом: красные и бурые водоросли (ламинария), палтус, треска, сельдь, креветки, пикша, морская соль, мидии, сардины, йодированная соль, говяжья печень, яйца, лук, щавель, белокочанная капуста, клюква. , хурма.
- Включите продукты, содержащие калий: бобы, чечевица, шпинат, сладкий картофель, сухофрукты, рыба и морепродукты, бананы, орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, кедровые орехи, кешью).
- Увеличьте количество кальцийсодержащих продуктов: молочные продукты (простой йогурт, творог, сливки), орехи (особенно миндаль и фундук), сыр, бобовые, зелень и темно-зеленые овощи (петрушка, укроп, кресс-салат, брокколи).
- Включите в свой рацион продукты, богатые магнием и цинком: бобовые, орехи, семечки, зелень и темно-зеленые овощи, бананы, мясо, рыбу и морепродукты, гречку, овсянку, пшеницу, сыр.
- Ешьте больше полезных продуктов, содержащих натрий: квашеную капусту, оливки и сыр.
Жареный картофель, жирная рыба, сало, авокадо, орехи, семечки, масло
Желание увеличить количество любых (полезных и вредных) жиров в своем рационе свидетельствует о низкой калорийности рациона, высоком дефиците жиров. Как следствие, возникают гормональные сбои и острая нехватка энергии.
Как восстановить баланс?
Добавьте полезные жиры: жирную рыбу, мясо, орехи, семечки, оливковое масло, авокадо. Жареный картофель можно заменить печеным или отварным картофелем.
Цитрусовые, квашеная капуста, маринованные огурцы
Многие маринованные и кислые продукты являются естественными пробиотиками. Вы можете захотеть их, если:
- в желудке мало желудочной кислоты. Желудочная кислота является важным защитным элементом в организме для очистки и переваривания пищи. При нарушении его выработки запускается цепочка процессов, ведущих к желудочно-кишечным заболеваниям, аллергии и дефициту питательных веществ;
- Дефицит магния в организме;
- Дефицит витамина С. Возможно, организм борется с инфекцией или вирусом. Витамин С необходим для роста, развития и восстановления всех тканей в организме. Он также играет роль в формировании коллагена, усвоении железа, поддержании здоровья костей, хрящей, зубов, заживлении ран и функционировании иммунной системы.
Как восстановить баланс?
- Добавьте в свой рацион травы (руккола, зеленый лук, баранина), оливковое масло, ананас, редис, репу, дайкон, брокколи, цветную капусту, ягоды (смородину, клюкву, чернику), ферментированные продукты (квашеная капуста, натуральный йогурт), гималайские или морские соль, пророщенные зерна (гречка, маш, овес), специи (кардамон, базилик, имбирь, куркума, кориандр).
- Увеличьте количество продуктов, содержащих магний: зелень, зеленые овощи, бобовые, орехи, семечки, бурые водоросли, свежее нежирное мясо, гречка, пшено, морковь, шпинат, картофель, абрикосы, персики, бананы, малина, клубника, ежевика.
- Включите в свой рацион продукты с витамином С: розы, облепиху, сладкий перец, черную смородину, киви, брюссельскую и цветную капусту, брокколи, петрушку, укроп, цитрусовые. Имейте в виду, что варка более 15 минут разрушает витамин, поэтому фрукты, овощи и ягоды лучше есть свежими.
Шоколад, конфеты, сладости
Причины тяги к сладкому:
- Постоянное желание шоколада свидетельствует о возможном хроническом стрессе. Содержит аминокислоту триптофан (помогает преодолеть усталость). Шоколад также повышает уровень серотонина, дофамина и окситоцина;
- Дефицит магния, хрома и фосфора.
Как восстановить баланс?
- Постарайтесь снизить уровень стресса.
- Соблюдайте режим сна и отдыха. Ввести строгий режим рабочего времени и времени отдыха, нормализовать ритм сна (сон после 23:00 до 06:00).
- Подышите свежим воздухом.
- Убедитесь, что вы физически активны на ежедневной основе.
- Используйте сбалансированную диету. Включите в свой рацион продукты, содержащие триптофан: сладкий картофель, шпинат, изюм, печень, густые овсяные хлопья.
- Включите в свой рацион продукты, содержащие магний: рыба, зеленые листовые овощи, фасоль, гречка, какао, тыквенные семечки, миндаль, фисташки, овсянка, фундук, пшено.
- Добавьте в свой рацион продукты, содержащие хром: субпродукты, говядину, курицу, морковь, картофель, брокколи, спаржу, цельнозерновые хлопья для завтрака, яйца.
- Включите продукты с фтором: рыба, цельные зерна, яичный желток, печень, баранина.
Понимая сигналы своего тела, недостатки можно своевременно обнаружить и исправить. Однако помните, что только врач может диагностировать конкретное состояние на основании результатов конкретных анализов. Не занимайтесь самолечением и не прописывайте какие-либо лекарства или добавки — предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
